หัวหอมซึ่งมีอานุภาพทำให้ผู้ที่ปอกเปลือก มันถึงกับต้องหลั่งน้ำตาออกมาได้ ได้แสดงอานุภาพให้เห็นอีกครั้งหนึ่งว่า นักวิทยาศาสตร์สามารถใช้มันทำกล้ามเนื้อเทียมขึ้นได้ เพราะเหตุว่ามันมีเซลล์ที่เหมือนกับเลี่ยมทอง
กล้ามเนื้อเทียมซึ่งนักวิทยาศาสตร์ของมหาวิทยาลัยแห่งชาติไต้หวันคิดสร้างขึ้นนี้ มีความสามารถเหนือกว่ากล้ามเนื้อเทียมที่เคยคิดทำกันมาก่อน เพราะเหตุว่ามันสามารถที่จะยืดหรือหด ไปตามทิศทางที่ต้องการได้ ด้วยการบังคับด้วยไฟฟ้า
นักวิจัยคนหนึ่งเล่าให้ฟังว่า ได้พบว่าเซลล์โครงสร้างของหัวหอม และขนาดของมันใกล้เคียงกับสิ่งที่กำลังคิดทำอยู่มาก หัวหอมนั้นมีเปลือกที่บาง และประกอบด้วยชั้นที่โปร่งแสง ซึ่งสามารถที่จะใช้บังคับให้มันสร้างเซลล์ที่หนา หรือบางตามความต้องการได้ เขาบอกอย่างมั่นใจว่า เซลล์เปลือกหอมที่สร้างขึ้นใหม่นี้ จะเหมาะกับในการเอาไปทำกล้ามเนื้อเทียม ที่สามารถยืดหรือหดได้.
